根據《省市場監管體系建設試點工作方案》的要求，食品行業將作為重點行業進行監管體系建設試點，主要包括五大任務：
1、完善食品安全綜合協調機構設置，理順各監管部門職責關系，落實基層政府食品安全監管職責，充實基層監管隊伍力量，建立嚴管、嚴治食品安全違法行為的法治秩序。
2、突出重點區域、重點環節和重點品種，持續深入開展食品安全專項整治，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。
3、建立覆蓋市、縣并延伸到鄉鎮的食品安全風險監測網絡，加強食品快速檢驗和質量抽檢，加快監管執法隊伍快篩快檢設備設施的配置，建立健全市、縣食品安全應急管理體系。
4、建立食品企業（含各環節）及生產經營直接負責主管人員信用信息記錄檔案，完善食品生產經營服務企業"黑名單"制度，實行信用分類監管。組織開展食品安全示范點創建活動，發揮食品行業組織積極作用，促進食品生產經營者自律。
5、推進食品生產經營者采用電子化臺賬管理，探索建立覆蓋食品種植養殖、生產加工、食品流通、餐飲服務等環節的食品安全全程可追溯電子信息系統。
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